OVER ONS
OVER ONS
Per 14 februari 2022 hebben Bas de Beer en Jordi van Kouteren de “Hazelaar eten & drinken” overgenomen. Beiden hebben in hun loopbaan al vele draaiuren gemaakt in de horeca.
WIE ZIJN WIJ?
Bas is na de middelbare hotelschool gestart bij Hostellerie La Ville Blanche te Thorn. Na de nodige jaren, besloot de eigenaar van het hotel een pannenkoekenrestaurant te openen in Oisterwijk. Vanwege de goede verhoudingen en zijn capaciteiten in deze hotel periode, is hij gevraagd om mee te helpen om het pannenkoekenrestaurant op te zetten. Bas heeft in het pannenkoekenhuis altijd leiding gegeven. Deze ruime ervaring was een mooie basis om op eigen benen te gaan staan.
Op het moment in 2016, toen de exploitatie van de “Fendertse Hoeve” in Fijnaart te koop kwam, was dit een mooie kans. Zijn eerste bedrijf werd een feit.
Jordi heeft ruime horeca ervaring op een erg breed vlak. Van operationeel tot het management-vlak.
Op de hotelschool werd hij al betiteld als ‘mannetje van alles’. Deze eigenschap kwam goed van pas als bedrijfsleider bij Hotel de Borgh en later in zijn eigen bedrijf de “Fendertse Hoeve”.
Waar Jordi bij de Borgh nog meer op kantoor te vinden was, heeft de “Fendertse Hoeve” juist een ommezwaai gebracht naar meer uitvoerend op de werkvloer toe. Het contact met de mensen, het sociale, dat is wat Jordi ambieert.
Na een periode van 5 jaar in de “Fenderse Hoeve” vonden beiden dat het hoog tijd werd om een eigen pand te kopen. Nadat ze van de makelaar te horen kregen dat “de Hazelaar” in Heerle te koop kwam, zijn ze gelijk gaan kijken. Beiden waren direct enorm enthousiast.
De vorige eigenaren (Rob & Lianne) hebben de Hazelaar afgelopen jaar ontzettend mooi verbouwd en er een prachtige brasserie van gemaakt. Zij mogen hier met trots op terug kijken! Gezien hun leeftijd en al hun inspanningen van het afgelopen jaar hebben zij toch besloten een stapje terug te doen. Hierdoor ontstond voor ons de kans om de Hazelaar over te nemen, zodat wij dit schitterend mooi jong bedrijf met een rijke geschiedenis verder voort kunnen zetten.
Voor ons is het belangrijk dat een ieder zich lekker thuis voelt in ons restaurant, of dit nu in een klein of groot gezelschap is.
Samen met ons team kijken wij uit naar uw komst!
Gastvrije groet,
Bas en Jordi en een pootje van onze labradoodle Joy!